-

Gözden kaçırmayın

Para Politikası Kurulu Faiz Oranını ArtırdıPara Politikası Kurulu Faiz Oranını Artırdı

T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini sağlamak amacıyla düzenli olarak gerçekleştirdiği denetim faaliyetlerini desteklemek üzere 2025 yılı mart ayına ilişkin istatistik bültenini yayınladı. Bu bülten, gıda işletmelerine yönelik planlanan denetimlerin kapsamını ve yoğunluğunu gösteren önemli verileri içeriyor.

Denetim Kapsamında Hangi Alanlar Bulunuyor?

Yayımlanan bültene göre, 2025 yılı mart ayında gerçekleştirilecek denetimler; gıda üretim tesisleri, dağıtım merkezleri, perakende satış yerleri ve catering hizmeti veren işletmeler gibi geniş bir yelpazeyi kapsayacak. Denetimlerin temel amacı, gıdaların güvenli bir şekilde üretilmesi, işlenmesi, depolanması ve dağıtılması süreçlerinin mevzuatlara uygun olarak yürütülmesini sağlamaktır. Denetimlerde özellikle aşağıdaki alanlara odaklanılacak:

Hijyen Kurallarına Uygunluk: İşletmelerin temizlik ve sanitasyon standartlarına uyumu, personel hijyeni, gıda ekipmanlarının bakımı gibi konular değerlendirilecek.
Gıda Güvenliği Sistemleri: İşletmelerin yürürlükteki mevzuatlara uygun olarak risk analizleri yapıp uygulaması, izlenebilirlik sistemlerinin etkinliği ve geri çağırma süreçleri incelenecek. Örneğin, süt ürünleri üreticisi bir işletmede, süt kaynağının izlenmesi ve soğuk zincirin korunması gibi denetimler yapılacak.
Etiketleme ve Pazarlama: Gıda ürünlerinin etiket bilgilerinin doğru ve eksiksiz olduğunun kontrol edilmesi, yanıltıcı pazarlama uygulamalarının engellenmesi hedeflenecek. Örneğin, “organik” olarak belirtilen bir ürünün gerçekte organik olup olmadığı titizlikle araştırılacak.
İç Kontrol Sistemleri: İşletmelerin kendi içlerinde uyguladıkları kontrol mekanizmaları ve bu mekanizmaların etkinliği değerlendirilecek.

Denetim Yoğunluğu ve Hedefler

Bülten, denetimlerin belirli bölgelerde daha yoğun olacağını da gösteriyor. Özellikle riskli olarak değerlendirilen bölgelerdeki işletmelerde daha sık ve detaylı denetimler yapılacak. Bakanlığın hedefi, gıda güvenliği ihlallerini önleyerek tüketicilerin sağlığını korumak ve gıda sektöründe şeffaflığı artırmaktır. Bu yıl içerisinde gerçekleştirilecek denetimlerin toplam sayısı ve denetim yapılan işletme sayısına ilişkin detaylı veriler bültenin ilgili sayfalarında yer almaktadır (tarimorman.gov.tr Sayfa Detay 20).

Verilere Erişim
İstatistiki bültene ulaşmak için T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın internet sitesi üzerinden aşağıdaki adrese gidilebilir: tarimorman.gov.tr Sayfa Detay 20