-

Gözden kaçırmayın

Bitcoin ETF'lerinde Günlük Akış Verileri: VanEck'te Sıfır AkışBitcoin ETF'lerinde Günlük Akış Verileri: VanEck'te Sıfır Akış

Türkiye Enerji, Nükleer ve Maden Araştırma Kurumu (TENMAK), gıda ışınlama konusunda kapsamlı bir özet bilgi yayınladı. Bu bilgi, gıda güvenliği ve saklama sürelerinin artırılması amacıyla geliştirilen modern teknolojileri açıklamaktadır.

Gıda Işınlamanın Temelleri

- Nedir? Gıda ışınlama, gıdaları radyasyon kullanarak mikroorganizmalardan arındırma ve raf ömrünü uzatma tekniğidir.
- Nasıl Çalışır? Yüksek enerjili iyonlar veya nötronlar kullanılarak gıdalardaki zararlı bakteriler, virüsler ve mantarlar yok edilir. Bu işlem, doğal bozulmayı yavaşlatırken gıda kalitesini korur.
- Avantajları:
- Mikroorganizma büyümesini engeller.
- Gıda zehirlenmelerini önler.
- Raf ömrünü uzatır, böylece gıda israfını azaltır.
- Besin değerini korur.

TENMAK'ın Rolü

TENMAK, gıda ışınlama teknolojisinin araştırılması ve geliştirilmesinde öncü bir kurumdur. Kurum, bu alanda çeşitli projeler yürütmekte ve uluslararası standartlara uygun olarak güvenli ve etkili çözümler sunmaktadır.

Uygulama Alanları

- İlaç ve Tıbbi Malzemeler: Sterilize edilmiş ilaç ambalajları ve tıbbi cihazlar üretmek için kullanılır.
- Tarım Ürünleri: Sebze, meyve ve et ürünlerinin raf ömrünü uzatmak için idealdir.
- Deniz Ürünleri: Balık ve kabuklu deniz ürünleri gibi hassas gıdaların korunmasında etkilidir.

Güvenlik ve Düzenlemeler

TENMAK, gıda ışınlamasının güvenli kullanımı için katı düzenlemeler ve standartlar belirlemiştir. Bu süreç, uluslararası gıda güvenliği protokollerine uygun olarak sıkı kontrol altında gerçekleştirilir.